SUGERENCIA ACADÉMICA |
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CARRERA |
TÉCNICO SUPERIOR EN INGENIERÍA AMBIENTAL |
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ASIGNATURA |
MICROBIOLOGIA
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UNIDAD III:Bacteriología
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Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Staphylococcus y Streptococcus.
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BACTERIOLOGIA
OBJETIVO GENERAL
- Conocer las características macroscòpicas, microscópicas, fisiopatològicas e inmunológicas de los diferentes grupos bacterianos frecuentes en nuestro medio así como las técnicas y procedimientos para identificarlos y caracterizarlos en el laboratorio
OBJETIVOS
- Reconocer los diferentes tipos de bacterias, que proporcionan elementos que facilitan el diagnostico de la bacteria en una muestra clínica
- Desarrollar talleres que facilitan la profundización y comprensión de diferentes aspectos de la fisiopatogenia de los microorganismos a estudio.
- Favorecer la formación integral a través de las diferentes actividades propuestas en el aula y por fuera de esta.
FAMILIA MICROCOCCACEAE
- Géneros
- Staphylococcus
- Micrococos
- Planococcus
- Stomatococcus
ESTUDIOS DE HOMOLOGIAS DE ACIDOS NUCLEICOS
- Micrococcus= Actinomyces,Artrobacterias
- Staphylococcus= Streptococcus, Enterococcus, Lactobacillus, Bacillus
HABITAT
- Piel
- Mucosas
- Otros sitios del cuerpo
- Naturaleza
- Ambiente
AMPLIA DISTRIBUCION
- Difícil interpretación- Correlación con el cuadro clínico
BACTERIAS GRAM POSITIVAS
- Aislados con mayor frecuencia de muestra clínicas.
PRUEBA DE CATALASA POSITIVA
PATOLOGIAS
- Foliculitis
- Furùnculos
- Abscesos
- Faringitis
- Endocarditis
- Erisipela
- Celulitis
- Neumonia
- Bacteremia
PLANOCOCCUS
ESPECIES
- Planococcus citreus ( 12% Na cl)
- Planococcus kocuri
- Planococcus halophilus( exmiembro del gènero) = Micrococcus
- No han sido implicados en enfermedades humanas.
MICROCOCCUS
- Ambiente
- Piel
- Pigmentos carotenoides
- Uso industrial:
- Detección Agentes antimicrobianos en comidas para animales y cosméticos.
AISLAMIENTO
- Ocasional: Muestras con contaminantes de la piel , mucosas o ambientes.
- Oportunista: sepsis, peritonitis meningitis.
ESPECIES
- M. luteus únicas especies que se mantienen en el género ARN 16 S
- M. lylae
- M. varians
- M. roseus
- M. agilis
- M. kristinae
- M. nishinomiyaensis
- M sedentarius
- M. halobius
STOMATOCOCCUS
- S. mucilaginosus.
- Coco Gram positivo.
- Microbiota normal T.R
- Inmóvil.
- Encapsulado
- Catalasa positivo dèbil o negativo.
- Falta de desarrollo en agar nutritivo con 5% de NaCl. Lo diferencia de los Micrococcus y Staphylococcus.
INFECCIONES HUMANAS
- Endocarditis post cateterismo cardiaco
- Endocarditis en válvulas naturales y protésicas.
- Sepsis asociada a trauma de cabeza y cuello, quimioterapia del cáncer.
- Endoftalmitis con posterioridad a implante de cristalino
- Procesos malignos
STAPHYLOCOCCUS
- 33 especies
- 17 encontrados en muestras clínicas.
- Contacto cercano con animales
- Staphilococcus capitis: Microbiota normal humana: piel y glándulas sebáceas del cuero cabelludo, frente y cuello.
- Staphilococcus auricularis: conducto auditivo externo.
- Staphilococcus hyicus: dermatitis en ganado porcino
- Staphilococcus intermedius: infecciones en perros ( Infecciones cutáneas), mordeduras por perros.
- Staphilococcus delphini: delfines
- Staphilococcus felis: gatos domésticos
HABITAD
- Piel
- Mucosas del hombre y animales
- Seres humanos infectados por contacto frecuente
ENZIMA COAGULASA
Identifica:
Staphylococcus patògenos.
- Coagulasa positivo:
- Coagulasa negativo:
- Staphilococcus epidermidis
- Staphilococcus saprophyticus
SAPHYLOCOCCUS AUREUS
- Patógeno humano
- Ambiente externo
- Fosas nasales 20 - 40 % adultos.
- pliegues cutáneos.
- Perinè
- Axilas
- Vagina
- Microbiota normal
- oportunista
FACTORES PREDISPONENTES A INFECCIONES GRAVES
- Defecto en la destrucciòn intracelular despuès de la fagocitosis.
- Cuerpos extraños, suturas, catéteres prótesis.
- Infecciones por otros agentes como virus.
- Tumores malignos
- Administración profiláctica o terapéutica de agentes antimicrobianos.
PROPIEDADES VS ENFERMEDAD
FACTORES DE VIRULENCIA
- Capsula. Exopolisacarido evitando la fagocitosis.
- Inmunotipificaciòn del polisacárido capsular: 8 tipos.
- 70-80% pertenecen al serotipo capsular 8.
- Resistentes a la penicilina serotipo 5.
PROTEÌNA A
- Unida a peptidoglicano y se puede segregar al medio.
- Interfiere en la ingestión por los leucocitos PMN. fagocitosis.
- Base de las pruebas de aglutinación.
CONSTITUYENTE DE LA PARED
- Peptidoglicano
- Ácidos teicoicos: adherencia a la superficie de las mucosas.
- Rigidez y estabilidad.
ENZIMAS
- CATALASA: inactiva el peroxido de hidrogeno y radicales tòxicos formados por el sistema MIELOPEROXIDASA .
- COAGULASA: recubre las células bacterianas con fibrina y las hace resistentes a la fagocitosis.
- FIBROLISINAS: diseminación de la infección a tejidos contiguos.
- LEUCOCIDINA: lisa granulocitos y macrofagos, compuesta de 2 proteinas termolabiles .
- HIALURONIDASA:
- Hidrólisis de matriz intercelular del muco polisacáridos de los tejidos permite la
- Diseminación del microorganismo.
- ESTAFILOCINASA: degrada coagulos de fibrina por conversiòn del plasminogeno a la enzima fibrinolitica, plasmina.
- LIPASA: degrada acidos grasos protectores de la piel diseminación en tejidos cutáneos y subcutáneos.
TOXINAS
- ENTEROTOXINAS: responsable de la características clínicas de la intoxicación alimentaría.
- Mecanismo de acción desconocido
- Tto de sostén.
- Flanes ensaladas de papa, carnes procesada helados postres.
- Diarrea y vomito 2-8 horas
- Hemolisina, leucocidinas, toxina del síndrome del shock tóxico, toxina epidermolítica y enterotoxinas.
- CITOTOXINAS como:`
- alfa toxina: destruye monocitos y plaquetas (forma anillo polimérico)
- beta toxina: esfingomielinasa C
- gamma toxina: hemolítica
- delta toxina: tipo Detergente
SINDROME DE SHOCK TÓXICO SST
- Multisistèmica
- Estafilocóccico:
- Producción de TSST-1
- Cuadro Clínico:
- Fiebre > 38.9 ºC
- Eritrodermia difusa
- Vòmito
- Diarrea
- Insuficiencia renal
- Cefalea
- Escalofrío
- Faringitis
- conjuntivitis
- Hipotensión arterial
- Descamación de la piel
- Sistémica: SNC, hepático, hematológico, muscular o mucosas
STAPHILOCOCCUS AUREUS
- Infecciones cutáneas benignas hasta enfermedades sistémicas potencialmente fatales.
INFECCIONES CUTÁNEAS
- Foliculitis simple:
- Infección Superficial que Rodea Los folículos Pilosos.
INFECCIONES EN LA EPIDERMIS
- FOLICULITIS: Agente Causal: Staphylococcus aureus.
INFLAMACIÓN UTERINA BOVINOS
- Pared uterina : Metritis
- Serosa o peritoneo visceral : Perimetritis
- Mucosa: Endometritis
- Ligamentos extensores: Parametritis
- Por infección ascendente desde vulva y vagina.
- Por vía hematógena.
- Puede causar muerte embrionaria, abortos o acúmulos de pus (piometra).
- Corynebacterium pyogenes, Staphylococcus, Streptococcus y Escherichia coli.
- Leves: mucus opaco con el exudado mucopurulento.
- Moderado: puede necrosis, acumulación de pus y una descarga vulvar de color blanco grisáceo. Los restos de la placenta necrótica dan un medio para la proliferación bacteriana.
- Macro: congestión, edema y ulceraciones del endometrio, lumen lleno de epitelio descamado, fragmentos placentarios, exudado, líquidos sucios de un color café o pardo y de muy mal olor.
- Secuelas: absorción de toxinas, trombosis de las venas uterinas, septicemia , muerte y metástasis
COMPLEJO ENDOMETRITIS QUÍSTICA HIPERPLASIA Y PIOMETRA DE LA PERRA Y DE LA GATA.
- Estimulo estrogénico excesivo y prolongado, se presenta en perros hermafroditas con Tumores de células de sertoli
- Macro: hiperplasia pared uterina y glándulas endometriales quísticas y visibles a simple vista. Sale un exudado sucio, café y de mal olor por la vulva, Piometra, Mucometra e hidrometra.
- Staphilococcus spp. ,Streptococcus y Escherichia coli
- Tratamiento: Histerectomía.
- Signos: Fiebre, poliuria, polidipsia, anorexia, neutrofilia, distensión abdominal, vómitos, toxemia, bacteriemia y glomerulonefritis. Perras viejas, en la mayoría hay cuerpo lúteo persistente.
SALPINGITIS
- Vía ascendente del útero
- Infecciones vecinas peritoneales y hematógenas. Streptococcus, Staphylococcus, E. Coli, Corynebacteium, Trichomonas, Brucella abortus, Tuberculosis.
- Bilaterales con descamación celular, linfocitos y células plasmáticas, proliferación de células del estroma.
IMPÈTIGO:
- Infección superficial de la piel : NIÑOS
INFECCIONES EN LA EPIDERMIS
IMPETIGO AMPOLLAR
- Agente Causal: Staphylococcus aureus
- Lesiones: Ampollas que se rompen dejando zona eritematosa que se cubre con costras finas
FORUNCULOSIS
- Agente más frecuentemente encontrado: S. aureus.
- Lesión: afecta tejido subcutáneo y produce síntomas sistémicos
INFECCIONES EN LA DERMIS CELULITIS NECROTIZANTE MONOMICROBIANA
- Agentes Causales: S. aureus y S. pyogenes.
- Lesión: Eritematosa, caliente, dolorosa y con bordes mal definidos.
SINDROME DE LA PIEL ESCALDADA
- Agente Causal: Staphylococcus aureus – toxina exfoliatina.
- Foco de Infección: Piel u otra localización.
- Lesión: Enrojecimiento de la piel, dolor cutáneo que evoluciona en ampollas que se rompen y dejan la piel al descubierto
SINDROME DEL SHOCK TOXICO
- Estafilocóccico: Producción de SST-1
- Cuadro Clínico:
- Fiebre > 38.9 ºC
- Eritrodermia difusa
- Hipotensión arterial
- Descamación de la piel
- Sistémica: SNC, hepático, hematológico, muscular o mucosas
INFECCIONES
- Heridas quirúrgicas infectadas: foco para infecciones Sistèmicas.
- Bronconeumonía :Adquirida en comunidad= neumonía viral.
- Neumonía nosocomial.
- Bacteriemia asociadas a enfermedades malignas.
- Bacteremia: Endocarditis, osteomielitis, pioartritis.
- Meningitis
- peritonitis
INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
- Producción de exotoxinas.
ENZIMAS
- Beta lactamasas: Resistencia a la penicilina y ampicilina
HEMOLISINAS
- Leucocitos PMN
- Lisis de globulos rojos
- Toxinas para dañar membranas)
- Alfa-toxinas:
- Acción Citolítica: Forma poros en las membranas
- Acción Dermonecrótica en el conejo
- Letal en el ratón
- Es una neurotoxina causante de los síntomas del Shock Tóxico
- Beta-toxina: (Doble halo de hemólisis en agar sangre)
- Esfingomielinasa. Sin actividad en células humanas
- Delta-toxina: Sin papel conocido.
- Gamma-toxina:
- Actúa como surfactante y activa la adenilatociclasa lo que resulta en la producción de AMP C : diarrea
- Actúa como necrotizante de la piel.
TOXINAS
- Leucocidina Exotoxina:
- Membrana de leucocitos pmn
- Forma poros: alteran permeabilidad
- Exfoliatinas: epidermolìticas:
- Formado por 2 proteínas:
- Proteolítica, disuelve la epidermis
- Síndrome de la piel escaldada
PIEL ESCALDADA
- Formacion de escaras en la capa superficial de la piel.
- Piel desnuda y carne viva.
STAPHYLOCOCCUS COAGULASA NEGATIVOS
STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS
- 50- 80% de aislamientos son coagulasa negativos
- Endocarditis
- Catéteres intravenosos
- Peritonitis
- Bacteremia
- Osteomielitis
- Inf. Heridas
- Infecciones de vías urinarias
STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS ADHERENCIA
- Macromoléculas en la superficie celular y extracelular.
- Plásticos y elementos extraños.
- Adhesina del polisacárido capsular
- Interacción con componentes tisulares y sèricos
PASOS INICIALES DE LA COLONIZACIÓN TISULAR PARA ESTABLECIMIENTO DE INFECCIONES DE HERIDAS QUIRÚRGICAS
- Interacción con proteínas del tejido conectivo y proteínas sericas.
COLONIZACION
- Producciòn de glicocaliz:
- Matriz extracelular mucosa.
- Formacion de biopeliculas en superficies plàsticas
- La matriz afecta la fagocitosis al inhibir la quimiotaxia de pmn
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UNIDADES
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UNIDAD DE PUBLICACION |
ITEMS DE PUBLICACION |
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UNIDAD I |
Evolución de la microbiología .Estructura bacteriana .Genetica microbiana |
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ITEM |
ITEM NOMBRE |
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A
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Explica la importancia de la microbiología
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B
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Describe la morfología y estructura de las bacterias
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C
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Conoce la aplicación de las coloraciones bacterianas y métodos de esterilización.
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D
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Comprende la genética microbiana
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UNIDAD II |
Nutrición y Metabolismo Microbiano |
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ITEM NOMBRE |
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A
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Evalúa los nutrientes necesarios para que el microorganismo pueda desarrollar y reproducirse
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B
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Comprende y conoce el crecimiento microbiano
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C
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Determina las necesidades metabólicas para diferenciar los microorganismos
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D
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Comprende la acción de las enzimas en la cadena respiratoria, fermentativa y de los antimicrobianos.
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E
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Biomediadores y consorcios inmovilizados (Biofiltros y MBR)
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UNIDAD III |
Bacteriología |
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ITEM |
ITEM NOMBRE |
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PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB |
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A
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Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Staphylococcus y
Streptococcus.
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B
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Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Enterobacterias, Clostridium y Bacillus.
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C
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Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Vibrio, Brucella, Pseudomona y Listeria.
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D
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Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Campylobacter, Yersinia y Helicobacter pylori.
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E
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Micorremediación (Hongos ligninolíticos) en suelos pesticidas
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UNIDAD IV |
Mohos y levaduras. Virus |
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ITEM NOMBRE |
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PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB |
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A
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Describe las características, estructuras y reproducción de los hongos
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B
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Describe las características diferenciales de los géneros de levaduras
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C
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Describe las características, diferenciales de los géneros de mohos.
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D
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Comprende las características generales y peligrosidad de los virus.
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UNIDAD V |
Proyecto Integrador: Escalado Biotecnológico |
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ITEM NOMBRE |
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PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB |
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A
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Planteamiento: Diseño microbiológico de un biorreactor aeróbico
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B
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Cálculo de la Edad del Lodo, Oxígeno Disuelto y F/M (Alimento/Microorganismo)
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C
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Selección de cepas, inóculos y condiciones de temperatura/pH
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D
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Sustentación técnica de la escalabilidad comercial de la biotecnología
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BIBLIOGRAFIA
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I Unidad Didáctica
- DIAZ, R y Colab. 2003. Manual Práctico de Microbiología, 2da Edic.; Edit.; Masson.
- GRANADOS,P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARNEN. 2003. Microbiología, tomo I 1era Edic.; Edit.; Thoson
- KONEMAN W. Allen 2006 Diagnostico microbiológico. 6ta. Ed. Editorial medica panamericana S.A.
- http://www.icmsf.iit.edu/
- http://www.fda.gov/
- http://www.aoac.org/
II Unidad Didáctica
- ALBERT, C. ESCOLA, M. 2002. Método de análisis microbiológico. Madrid. Ediciones Diaz de Santos S.A.
- GAMAZO, C. y Colb. 2005. Manual Práctico de Microbiología. 3era edic.; Edit.; Massot.
- GRANADOS, P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARMEN. 2007. icrobiología, tomo II, 2da Edic.; Edit.; Thoson.
- http://www. Infocame.com /
- http://www. minsa.gob.pe /
- http://www. conam.gob.pe /
III Unidad Didáctica
- GARCIA, de microbiologia médica. Mexico
- LEVINSON, w. 2004. Microbiología e inmunología médica, 8 edic.; Edit.; Interamericana.
- LEVEAU, J, y BOUIX, M, 2000. Microbiología, 1era Edic. ; Edit. ; Acribía.
- http://vm.cfsan.fda.gov/~ebam/bam-toc.html
- http://www.codexalimentarius.net/web/index_es
- http://www.apha.org
IV Unidad Didáctica
- MURRAY, R. P. Y Colb. 2007. Microbiología. 5ta Edic.; Edit.; Elsevier - España.
- JAWETZ, M Y ADELBERG. 2001, Microbiología médica de Jawetz, 17 ava edic.; Edit.; Manual Moderno.
- STUART, W. T. 2001, Microbiología. 1edic.; Edit.; Interamericana.
- http://www..fao.org/
- http://www.Infoagro.com /
- http://www..diba.es/
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