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ASIGNATURA MICROBIOLOGIA
    UNIDAD I:Evolución de la microbiología .Estructura bacteriana .Genetica microbiana

Describe la morfología y estructura de las bacterias
Describe la morfología y estructura de las bacterias
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TEMA 2. TÉCNICAS BÁSICAS EN MICROBIOLOGÍA

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TEMA 2.2 PREPARACIONES FIJAS Y EN FRESCO
 
 
Microbiología experimental 2020-1

 
 
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OBJETIVOS
 
  • Conocer los métodos de preparación en fresco y preparaciones fijas
  • Preparar frotis fijos y tinciones simples.
  • Identificar y describir las características morfológicas y la agrupación de las bacterias
  • Conocer el fundamento, técnica y aplicación de las principales tinciones utilizadas en microbiología
  • Identificar y describir el Gram de las bacterias presentes en muestras naturales
  • Identificar y describir endoesporas y cápsulas en cultivos microbianos
 
OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA:

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PREPARACIÓN EN FRESCO O HUMEDAS
 
  • Permite observar movilidad
  • Permite observar interacciones entre poblaciones in vivo
    • Puede combinarse con el uso de colorantes vitales para teñir estructuras específicas
 
PROCEDIMIENTO
 
  • Colocar con ayuda de una pipeta pasteur  1 gota de muestra  sobre un portaobjetos (limpio y desengrasado)
  • Colocar el borde de un cubreobjetos sobre la gota en un ángulo de 45°.
  • Dejar caer el cubreobjetos gentilmente sobre la gota de muestra.
  • Observar al microscopio a 10x y 45x.
  • No iluminar en exceso, baja intensidad de luz.

 
 
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USO DE COLORANTES VITALES
 
  • Se usan colorantes diluidos 1:10 000.
  • Colorantes de baja Toxicidad.
  • Es una tinción simple (un colorante) en fresco.
  • Ejercen su acción en las partes vivas de la célula sin alterar su metabolismo.
 
PROCEDIMIENTO
 
  • Colocar  con ayuda de una pipeta Pasteur 1 gota de muestra sobre un portaobjetos(limpio y desengrasado), adicionar 1 gota de colorante.
  • Colocar el borde de un cubreobjetos sobre la gota en un ángulo de 45°.
  • Dejar caer el cubreobjetos gentilmente sobre la gota de muestra.
  • Observar al microscopio a 10x y 45x.
  • No iluminar en exceso, baja intensidad de luz.
  • Describir morfología y organelos observados.

 
 
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PREPARACIONES FIJAS:

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FROTIS FIJO
 
  • Permite aplicar métodos de tinción.
  • Hace que las bacterias queden inactivas y adheridas al portaobjetos.
  • Desnaturaliza las enzimas bacterianas presenvando las estructuras.

 
 
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COMPONENTES DE UNA TINCIÓN
 
  • COLORANTE: Sustancia capaz de dar color a células, tejidos, fibras, etc
  • Químicamente esta constituido por:
    • Cromóforo: grupo aislado, covalente e insaturado que tiene una absorción característica
    • Auxócromo: son grupos funcionales o radicales que constituyen una molécula y poseen carga parcial positiva, tienen la función de intensificar el color.
  • AGENTE MORDENTE: Aumenta la afinidad entre el colorante/intensifican  en color.
  • AGENTE DECOLORANTE: Disolvente que se utiliza para eliminar el colorante no fijado.

​Los colorantes usados pueden ser:

  • BÁSICOS: Cromóforo con carga positiva (catiónico). Se une a ácidos nucleicos y polisacáridos ácidos.
    • Clorihidrato de azul de metileno, safranina, cristal violeta, verde de malaquita.
  • ÁCIDOS: Cromóforo con carga negativa. No tiñen la célula.
    • Eosina, fucsina ácida.

 
 
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CLASIFICACIÓN


 
 
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TINCIÓN SIMPLE
 
  • Se utiliza solo un colorante (básico)
  • Permite observar morfología y agrupación.
  • Permite observar su tamaño 

 
 
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AGRUPACION Y MORFOLOGÍA BACTERIANA


 
 
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REGISTRO DE OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA

 
  • FECHA: día/mes/año
  • MUESTRA: Clave (ID), procedencia.
  • TINCIÓN: Tipo de tinción/colorante utilizado o preparación ( preparación en fresco/impronta, etc)
  • AUMENTO: Objetivo utilizado o aumento total utilizado
  • DESCRIPCIÓN: Morfología, agrupación, color o reacción a la tinción que se esta utilizando 

 
 
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TINCIONES DIFERENCIALES

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  • La diferencia esta en la pared

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TINCIÓN DE GRAM

 
 
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  • Desarrollada en 1884 por Hans Christian Gram
  • Clasificación bacteriana: Gram(+) y Gram (-)
  • Se basa en las características de la pared celular de las bacterias
  • Consiste en los siguiente pasos:
  1. Tinción primaria. Tinción con cristal violeta por 60 s- (colorante primario). Toda célula es teñida
  2. Agente mordente (lugol/yodo-yoduro) . Se une al cristal violeta en la celula y forma un complejo de cristal violeta-yoduro (CV-I)-ribonucleato de magnesio -60 s.
  3. Agente decolorante (etanol-acetona) Lava el colorante primario de aquellas bacterias que son incapaces de retener el colorante primario disolviendo lípidos de membrana externa. La pared de bacterias Gram (+) se deshidrata y cierra poros.
  4. Tinción secundaria o de contraste con safranina 60 s. Se tiñen las bacterias decoloradas (Gram negativas (-))
Enjuagar con agua en cada paso.
Resultado:
  • Bacterias moradas= Gram positivas (+)
  • Bacterias rojas= Gram negativas (-)

 
 
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PARED BACTERIAS GRAM


 
 
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TINCIÓN GRAM

 
 
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IMPORTANCIA
 
  • Identificar pureza de un cultivo microbiano.
  • Asignar un tratamiento adecuado en función del microorganismo causante

 
 
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TINCIÓN DE ZEHL-NEELSEN


 
 
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BACTERIAS ALCOHOL-ACIDO RESISITENTES 

 

  • Desarrollada por Franz Ziehl y Karl Adolf Neelsen para identificación del género Mycobacterium y Nocardia: 
  • Consiste en los siguiente pasos:
  1. Tinción primaria. Tinción con Fucsina fenicada con calentamiento (colorante primario). Toda célula es teñida
  2. Agente decolorante (HCl-Etanol) Lava el colorante primario de aquellas bacterias que son incapaces de retener el colorante primario.
  3. Tinción secundaria o de contraste con azul de metileno. Se tiñen las bacterias decoloradas 
  4. Resultado:
  • Bacterias fucsias= Alcohol-acido resistentes BAAR+
  • Bacterias azules= NO alcohol-ácido resistentes BAAR-

 
 
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TINCIÓN BAAR 

 
 
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IMPORTANCIA
 
  • Identificación de patógenos de importancia clínica:
    • Tuberculosis. Mycobacterium tuberculosis 
    • Lepra.  Mycobacterium leprae
    • Nocardiosis.  Nocardia sp.

 
 
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TINCIONES SELECTIVAS

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TINCIÓN DE ESPORA

 
 
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  • Desarrollada por Schaeffer y Fulton para observación de esporas.
  • Géneros: Clostridium y Bacillus 
  • Consiste en los siguiente pasos:
  1. Tinción primaria. Tinción con verde da malaquita con calentamiento por emisión de vapores 5-10 min/ (colorante primario). Se tiñen células vegetativas y esporas
  2. Agente decolorante (Agua) Lava el colorante primario de las células vegetativas
  3. Tinción secundaria o de contraste con Safranina. Se tiñen las células vegetativas
  • Resultado:
    • Células vegetativas= rojas
    • Endoesporas/exoesporas= verdes

 
 
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TINCIÓN DE CÁPSULA


 
 
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TINCIÓN DE CÁPSULA (NEGATIVA)
 
  • Desarrollada para la detección de cápsulas
  • Géneros: Streptococcus  y Cryptococcus 
  • Las partículas tinta china/eosina no entran a la célula (0.2- 1µm)-cromóforos negativos.
  • No se fija al calor-integridad cápsula.
  • Resultado:
  • Fondo negro, microorganismos transparente

 
 
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PROBLEMAS TINCIONES

 

PROBLEMA 1

 

Un paciente se presentó en el hospital con un cuadro severo de pneumonia, fiebre, sudores nocturnos y falta de apetito, después de hacerle una radiografía de torax, se observaron un gran numero de deformidades en el pulmón por lo cual se realizó una tinción de Ziehl Neelsen.

 

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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PROBLEMA 2


Para la misma muestra se realizó una tinción de cápsula.
Completa tu descripción

 


 
 
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PROBLEMA 3


Se realizó la tinción de Gram de una muestra de pulque y se tomo una micrografía a 100x.
Realiza la descripción

 


 
 
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PROBLEMA 4

 

A continuación se te muestran 12 imágenes de tinciones microscópicas (numeradas de P1-P12), las cuales están asociadas a los siguientes microorganismos:

  • Pseudomonas aeruginosa
  • Staphylococcus aureus
  • Moraxella catarrhalis
  • Escherichia coli.
  • Salmonella typhi
  • Neisseria gonorrhoeae
  • Streptomyces griseus
  • Bacillus subtilis
  • Clostridium botulinum
  • Leuconostoc mesenteroides
  • Klebsiella pneumonie

Realiza una investigación acerca de la importancia clínica y en alimentos de estos microorganismos, después describelas  y di cual es el microorganismo más probable al que puede asociarse esa tinción. Justifica tu respuesta

 

P1

 

  • Un paciente en coma desarrolló una lesión purulenta en su espalda a la que se le realizó una tinción de Gram que se observó a 100x.

 

¿A qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P2

  • Debido a la sospecha de contaminación fecal en un agua para el consumo humano, se realizó una tinción de Gram al sedimento de la muestra.

 

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P3

  • El primo de un amigo desarrolló una infección en la garganta que le provocaba expectoraciones verdosas-amarillentas, se tomó una muestra de ellas y se realizó una tinción de Gram

 

¿A qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P4

 

  • El papa de Juanito desarrollo una infección en las vías respiratorias que rápidamente afecto a su oído produciendo un fluido purulento que salía a través de su oído. Se realizó una tinción de Gram y se observó lo que se muestra en la micrografía

 

¿A qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P5

 

  • Un hombre de negocios canadiense hizo una escala en CDMX, tenia mucha hambre y se comió unos tacos al pastor cerca del aeropuerto, unas horas después desarrollo una fuerte diarrea. Se tomó una muestra y se realizó una tinción de Gram.

 

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P6

 

  • Hace muchos años un estudiante de FQ  comió unos tacos de suadero en el pasillo que da hacia la salida a Odontología, después de unos dias  desarrollo una fuerte diarrea con presencia de sangre, fuertes dolores abdominales y fiebre y vómito.

Se tomó una muestra y se realizó una tinción de Gram.

  • ¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 

 


 
 
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P7

 

  • Después de una noche de pasión intensa, “Perenganito” comenzó a tener inflamación y dolor al orinar, después de unos días empezó a secretar un liquido fétido y purulento al cual se le realizó una tinción de Gram

    ¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P8

 

  • En un laboratorio de investigación se consiguió aislar un microorganismo que producía un fuerte antibiótico, se realizó una tinción de Gram y se tomó la micrografía de la derecha
     

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P9

 

  • Un panadero detectó un defecto en sus panes artesanales, ya que en su ultimo lote se presentaban filamentos viscosos dentro de sus panes y el pan tenia un sabor indeseable

Se tomó una muestra y se realizó una tinción de Gram y de endospora.

  • ¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P10

 

  • Un granjero que acostumbra hacer sus enlatados caseros detecto que en sus últimos enlatados de paté de hígado se habían abombado, consulto con su amigo QA , el cual tomó una muestra y se realizó una tinción de Gram y de endospora.

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P11

 

  • En un laboratorio de investigación dedicado a explorar las bondades del agua miel, se encontró que una muestra después de unos días presentaba una textura viscosa y un olor etilico, se realizo una tinción de Gram y una tinción de cápsula y se observó.

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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P12

 

  • Un paciente con VIH, después de estar hospitalizado por más de 6 meses comenzó a tener un fuerte problema en las vías respiratorias que dificilmente reaccionaba al tratamiento con antibióticos.
  • Se decidió tomar una muestra y hacer una tinción de Gram y de cápsula para saber que microorganism podría estar implicado.

¿Qué microorganismo podría estar asociado?

 


 
 
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MATERIAL DE CONSULTA ADICIONAL

 

 1. Preparaciones en fresco

 http://mediacampus.cuaed.unam.mx/node/4196

 -Gota pendiente

 https://www.youtube.com/watch?v=CAKfm77cUoU

 2. Tinciones vitales

 https://www.youtube.com/watch?v=X6uLtAVyR_0

 3. Impronta con azul de algodón

 https://www.youtube.com/watch?v=P-kiFFZ7NvU

 4. Presentación preparaciones fijas y tinciones

 -Preparaciones fijas: el frotis.

 https://www.youtube.com/watch?v=O9bUs7UuS10

 -Tinción simple

 https://www.youtube.com/watch?v=faZlvE8PN9s

 


 
 
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    UNIDADES
UNIDAD UNIDAD DE PUBLICACION ITEMS DE PUBLICACION
UNIDAD I Evolución de la microbiología .Estructura bacteriana .Genetica microbiana 
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UNIDAD V Proyecto Integrador: Escalado Biotecnológico 
ITEM ITEM NOMBRE PUBLICACION TITULO - PAGINA WEB PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB
A Planteamiento: Diseño microbiológico de un biorreactor aeróbico
B Cálculo de la Edad del Lodo, Oxígeno Disuelto y F/M (Alimento/Microorganismo)
C Selección de cepas, inóculos y condiciones de temperatura/pH
D Sustentación técnica de la escalabilidad comercial de la biotecnología
 
 
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    BIBLIOGRAFIA

I Unidad Didáctica

  • DIAZ, R y Colab. 2003. Manual Práctico de Microbiología, 2da Edic.; Edit.; Masson.
  • GRANADOS,P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARNEN. 2003. Microbiología, tomo I 1era Edic.; Edit.; Thoson
  • KONEMAN W. Allen 2006 Diagnostico microbiológico. 6ta. Ed. Editorial medica panamericana S.A.
  • http://www.icmsf.iit.edu/
  • http://www.fda.gov/
  • http://www.aoac.org/

II Unidad Didáctica

  • ALBERT, C. ESCOLA, M. 2002. Método de análisis microbiológico. Madrid. Ediciones Diaz de Santos S.A.
  • GAMAZO, C. y Colb. 2005. Manual Práctico de Microbiología. 3era edic.; Edit.; Massot.
  • GRANADOS, P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARMEN. 2007. icrobiología, tomo II, 2da Edic.; Edit.; Thoson.
  • http://www. Infocame.com /
  • http://www. minsa.gob.pe /
  • http://www. conam.gob.pe /

III Unidad Didáctica

  • GARCIA, de microbiologia médica. Mexico
  • LEVINSON, w. 2004. Microbiología e inmunología médica, 8 edic.; Edit.; Interamericana.
  • LEVEAU, J, y BOUIX, M, 2000. Microbiología, 1era Edic. ; Edit. ; Acribía. 
  • http://vm.cfsan.fda.gov/~ebam/bam-toc.html
  • http://www.codexalimentarius.net/web/index_es
  •  http://www.apha.org

IV Unidad Didáctica

  • MURRAY, R. P. Y Colb. 2007. Microbiología. 5ta Edic.; Edit.; Elsevier - España.
  • JAWETZ, M Y ADELBERG. 2001, Microbiología médica de Jawetz, 17 ava edic.; Edit.; Manual Moderno.
  • STUART, W. T. 2001, Microbiología. 1edic.; Edit.; Interamericana.
  • http://www..fao.org/
  • http://www.Infoagro.com /
  • http://www..diba.es/ 
 
 
                 
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